Cách làm bún bò Huế nấu tại nhà

🛒 Danh sách đi chợ

Tích những thứ nhà đã có, phần còn lại là cần mua.

• Bắp bò 500g, giò heo 500g
• Bún sợi to 1kg
• Sả 6 cây, mắm ruốc Huế
• Sa tế, hành tây
• Rau sống, chanh, ớt

Nấu gì khác với:

👩‍🍳 Cách làm

1. 1Bắp bò, giò heo chần sơ, ninh với sả đập dập, hành tây 90 phút.
2. 2Hòa mắm ruốc với nước, lắng lấy phần trong cho vào nồi.
3. 3Vớt bắp bò thái mỏng, nêm nồi nước dùng đậm đà.
4. 4Trụng bún, xếp thịt, giò, hành lá.
5. 5Chan nước dùng, thêm sa tế, ăn kèm rau sống.